Uma apresentação correta de seus produtos é mais ampla e garante que você conseguiu fazer brigadeiros perfeitos. Nesse caso, um bom trabalho artesanal é bastante valorizado pelos clientes em geral. Pra isso, use sua criatividade e faça, por exemplo, forminhas de papel perolado, ou mesmo caixinhas de papel com alta gramatura. Fora as datas comemorativas mais conhecidas, também é bom fazer embalagens que contemplem datas específicas para cada cliente, como festas de aniversário e casamentos. Contudo, quando você a coloca em fogo baixo, geralmente o tempo certo varia entre 10 e 15 minutos, no máximo. Podemos dizer que o tempo de cozimento da massa de um brigadeiro pode variar de fogão para fogão.
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- Derreta tudo em uma panela só e continue mexendo sem parar até que você veja o fundo da sua panela ainda no fogo.
- Como o chocolate branco é mais gorduroso existe uma tendência da “massa” ficar mais mole.
Depois de frio, enrole os brigadeiros e os envolva nos confeitos belga ao leite Callebaut. Nada de achocolatados entre os ingredientes do brigadeiro gourmet. O uso do chocolate em pó 32% cacau é o grande diferencial dessa versão do doce. Ele sobrepõe o sabor do leite condensado e faz com que o brigadeiro fique perfeito. A diferença entre os dois está, basicamente nos ingredientes.
Receita De Brigadeiro Gourmet Tradicional
E depois de colocada a massa no fogo, não pare de mexer. Mesmo que ela não queime automaticamente o gosto será alterado e aquele sabor suave de um bom brigadeiro será substituído por um mais carregado, geralmente mais amargo. A única exigência é que a massa fique cremosa a ponto de não escorrer por uma colher, além de não der encorpar demais. Aqui, vamos ressaltar com mais ênfase essa questão do “ponto do brigadeiro”, pois, esse mínimo detalhe ode colocar uma fornada inteira a perder. Ou seja, atenção redobrada a esse aspecto nunca é demais.
Usar Ou Não Creme De Leite?
Existem, por exemplo, brigadeiros veganos, com ingredientes salgados, entre tantas outras opções bem diferentes. Caso venda brigadeiros em potinhos ou copinhos (especialmente os de acrílico), uma boa alternativa de apresentação é colocar em cada um deles dois sabores diferentes. Outra questão referente ao “ponto de brigadeiro” que você também ficará atenta é em relação à forma de mexer a massa.
Já pensou em fazer aquele negócio de vender brigadeiros? video Brigadeiro Gourmet de Limão é seu dia de sorte pois vai aprender de uma vez por todas algumas das versões mais lindas de brigadeiro. Agora que já fez suas compras, é hora de organizar os utensílios de cozinha e começar por acompanhar o modo de preparo conforme descrito no vídeo. A lista é completa e você vai se fartar de escolher os mais lindos brigadeiros para festas de aniversários, casamentos e até chá de bebé. E por isso hoje, você vai aprender com o passo a passo como fazer um brigadeiro fácil, delicioso, simples e sem gastar muito dinheiro. Além de muito fácil de fazer, o brigadeiro gourmet pode servir para festas, para consumo caseiro e incluindo para oferecer nas suas visitas.